Skär lök, squash, morötter & mango i grova bitar. Flytta över till en större gryta. Tillsätt dessa i grytan tillsammans med annanas, spad & champinjoner + hela tomater
Servera till ris, mer bananer, kokos, nötter och mango chutney. Detta är en gryta som vi hittat receptet till på vegomumsDet är en ganska snabb, enkel och god rätt, och så är den vegetarisk också
Smaka av med mango chutney. Det blev en kanongod mustig gryta, med lite lagom hetta. Nu vet jag att Indien inte ligger i Afrika, men gillar man den sortens mat så gillar man denna gryta
För en tid sedan bakade jag ju jordnötskakor, och för någon vecka sedan gjorde jag ytterligare en sats, till ett gäng ungdomar som skulle ha afrikansk afton
Inte sällan har man slagit upp kokböcker och lagat rätter med namnet Afrikanskgryta. Östafrikanska Simba hittas på Sankt Eriksgatan vid Lilla Bommen, mittemot Göteborgsoperan
Det blev en het gryta och det passade väl att ha en klick afrikansk kokossalsa till, en mild variant, för jag avstod från chilin som ingick i Renée Voltaires recept i kokboken "Salig blandning"
Mangobitar. Egentligen skulle jag lagat den här spännande grytan idag, men det saknades lite ingredienser vilket resulterade i en afrikanskgryta ala Lisa
