Servera älgfärslimpan med den varma såsen, lingon, potatis och gärna pressgurka. Sätt ugnen på 200 °C. Blanda färs, lök, timjan, senap, ströbröd, kaffegrädde och ägg
Baka älgfärslimpan på nedre falsen i ugn i 175 grader cirka 1 timme. Rör samman färsen med saltet. Blanda därefter in mjölk, ströbröd, ägg, lök och peppar