myTaste
Analytics

Notiser

Du har inga notiser

Ytterlår lamm recept

Recept Kokböcker Användare
Ljuvligaste lammet i dillsås

Ljuvligaste lammet i dillsås

Den här gången var det grytbitar av ytterlåret, från det lamm som vi slaktade i höstas, som fick koka länge och väl
Mimmis Mat
Mimmis Mat

Recept och inspiration

STYCKNINGSDETALJER LAMM. STEKGRADSGUIDE LAMM. 7 Ytterlår & Innanlår. 6 Ytterlår & Innanlår. 1 Lammentrecote. 3 Innerfilé 

4 Lammstek. 6 Lammbringa. 1 Lammentrecote. 4 Lammstek. 6 Lammbringa. 8 Lägg STEKGRADSGUIDE LAMM
Eleonor Bergström
Eleonor Bergström
Matglad påsk!

Matglad påsk!

I andra avsnittet visar han hur du benar ur en lammstek anatomiskt och får ut fina styckdetaljer från benet så som lammlägg, innanlår, rulle, fransyska, ytterlår och rostbiff
Sundqvist
Sundqvist
God & glad påsk!

God & glad påsk!

I Globals knivskola visar Thomas hur du med några enkla drag får ut styckdetaljer som lammlägg, innanlår, rulle, fransyska, ytterlår och rostbiff
Sundqvist
Sundqvist

Temperaturskola

Nötkött och lamm. Biff, entrecôte, rostbiff, oxfilé, lamm. Stekar (fransyska och ytterlår) 70-75°. Lammstek 65-75°
Lolos Matblogg
Lolos Matblogg
Vitvinsbrässerat lammstek

Vitvinsbrässerat lammstek

rostbiff, fransyska, innanlår samt ytterlår med rulle. Villken underbart god varmrätt baserad på lammstek
Smaka&Se
Smaka&Se

Marockansk Tagine

fransyska eller ytterlår. Skär köttet i grytbitar. Skala och hacka gul lök och vitlök grovt. Bryn kött och löksorterna i olja i en gryta
Matklubben.nu
Matklubben.nu

Vinnande lammstek

Bena ur och stycka ner lammet anatomiskt (se film), men behåll rulle och ytterlår i en bit. Lammstek är en festlig bjudrätt som passar perfekt till påskfirandet
Sundqvist
Sundqvist