-)Min man gjorde vitlöksbakade tomathalvor härom veckan som var kanongoda. Tomater har aldrig varit någon favorit hos mig om de inte har varit egen odlade, legat på pizza eller varma smörgåsar eller liknande
Vad säger ni om att laga bjuda gästerna på Timjan & vitlöksbakad fläskfilé, rostad mandelpotatis, smörstekt grön sparris med knaperstekta bacontärningar tillsmmans med en ljuvlig rödvin- & marsala sås
Och med alla köttbitar serveras en öst och vitlöksbakad plommontomat samt 3 såser. Häromkvällen var vi på Johannes Kök på tu man hand för att fira Addes 40 års dag
Igår gjorde min man ugnsbakade tomathalvor till middagen, det var verkligen gott. Vitlöken blir grön efter att de har varit i ugnen så det är inget farligt
Ugn 100 grader. Halvera plommontomaterna på längden och lägg på plåt med snittytan uppåt. Lägg ett salviablad och tunt skuren vitlöksskiva på varje tomat
Sätt ugnen på 125 grader. Putsa och dela den hela ryggbiffen på längden till två "filéer". Bind eventuellt upp köttet med steksnöre för att få jämnare bitar och därmed jämnare stekning i ugnen
