Förra torsdagen lagade vi den här grymt goda fläskfilén med tillhörande sås och klyftpotatis. Skär ett snitt i fläskfilén, fyll med vitlöksklyftor och även olja och kryddan de ligger i
Middagen bestod av grillad fläskfilé som var fylld med marinerade vitlöksklyftor och sedan baconlindad, grillad gul lök, rostad färskpotatis, coleslaw och en grym sås
fuccacia (se recept under etiketten bröd)vitlöksfyllda oliver som jag bara marinerat med lite olivolja och provencaliska kryddorett fat med serrano, mozzarella, ruccola och melon (jag tog galiamelon, tycker den är jättegod)klyftpotatis med aioli, "tomatbarbecuesås" och soltorkadetomatersås/dressing (felix)chevre-toast toppat med solrosfrön och honungbruchetta med tomat- och basilikarörakycklingbitar (marinerade och ugnsbakade)räkorHär kommer recepten
1 fläskfilé. Putsa filén och skär sedan en så djup skåra som möjligt i mitten, utmed hela filén. Lägg skivor av bacon på båda kanterna och fyll sedan filén med vitlöksost
