Blanda i riven ost (gärna Västerbotten) och pesto. Servera t e x med Hasselbackspotatis, grönpepparsås och grillad tomat (tomaten kan läggas i samtidigt som filén i formen)
Att fylla fläskfilé och kyckling tycker jag är riktigt najs. Välj någon typ av rökt "finskinka" som prosciuotto eller serrano och satsa på färsk basilika i stället för torkad
Varje fredag och lördag försöker vi att äta lite mysigare mat. Och det blev så fantastiskt gott. Blanda olja, pressad vitlök, skal och saft från en lime, salt & pepper i en skål - rör om och häll i en plastpåse
Sätt den på plattan och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget. Salta och peppra. Lägg köttet i en ugnssäker form och stick köttermometern i tjockaste delen
Fläskfilé med tomat, mozzarella och basilika. En fläskfilé som du skär skåror i, varva med mozzarella, lök och tomat och basilika, krydda med salt och svartpeppar
En rätt när man är många och kan förberedas dagen innan. Perfekt till buffén och picknick med smak av Italien av de soltorkade tomaterna och balsamvinäger från Modena
Tack och lov har vi lock på grillen så det gick att slutföra grillningen trots allt. Middagen bestod av grillad fläskfilé som var fylld med marinerade vitlöksklyftor och sedan baconlindad, grillad gul lök, rostad färskpotatis, coleslaw och en grym sås
Köttet går att göra dagen innan, och sen kan man göra dressingen och lägga upp på förmiddagen. Fast vi gjorde på ungefär halva receptet och använde fläskytterfilé i stället för fläskfilé
Sätt den på plattan och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget. Salta och peppra. Lägg köttet i en ugnssäker form och stick köttermometern i tjockaste delen
Fläskfilé fylld med fetaost, soltorkade tomater och bacon. Blanda ihop fetaost, hackade soltorkade tomater, några hackade färska basilikablad och bland i lite av oljan från dom soltorkade tomaterna
Idag har Olivia haft kalas igen, på eftermiddagen kom släktingar och fikade blåbärspaj, äppelkaka, kladdkaka med päron och After Eight , dajmtårta , kladdkakemuffins och kokosmuffins
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.