Blanda gräddfilen med grädden och äggulan, krydda efter smak och häll såsen i formen. Putsa vitkålshuvudet, dela det i fyra klyftor och skär ut stocken
Jag gjorde en vanlig vit sås på smör och mjöl, som en béchamelsås, som jag hade både mjölk och matlagningsgrädde i tillsammans med salt och peppar ovanpå min stekta vitkål
Gör ”såsen” under tiden. Klyfta vitkålen, ringa över olja, salt och peppar. 1 litet vitkålshuvud. Tillsätt citronskal och saft från 1 citron (jag älskar citron så ta mindre om du inte vill ha en riktigt syrlig sås). 1 litet vitkålshuvud
Blomkål, vitkål, haricots verts funkar att blanda i, liksom annat man råkar ha hemma. Det är en sås eller gryta som ska ingå i en riktig etiopisk middag
Kålpudding på sommaren blir extra gott när vitkålen är mjukare i både smak och konsistens. Såsen gör man av buljongspadet som hälls av från ugnsformen blandat med grädde
Tillsammans med lite färska grönsaker och en rejäl slatt sweet chilisås blir det ännu godare. Denna nudelwok, med vitkål och ägg, kanske inte ser så mycket ut för världen men smakar förträffligt gott
Skölj och strimla vitkålen. De här stekta grönsakerna i en underbar sötsur sås, inspirerad av det asiatiska köket, brukar vi oftast servera till den friterade pankopanerade, falska fisken som ni fick recept på igår
Ostsås. Koka såsen några minuter, vispa under tiden. Klyfta vitkålen i 4 delar, låt rotstocken sitta kvar. Lägg vitkålsklyftorna i en låg vid kastrull, häll på 1 liter vatten. Smörj formen med 1 msk flytande smör, lägg vitkålsklyftorna. sönder 2 tsk rosmarin i handflatan och strö över vitkålsklyftorma. Ringla 2 msk flytande honung över vitkålsklyftorna och sätt in formen mitt i ugnen, ca 25 minuter. Häll ostsåsen över vitkålsklyftorna, strö över resterande ost och kör i ugnen på grill 225 grader I ytterligare ca 5 minuter. 800 g vitkål
Korvstroganoff har aldrig varit någon favorit hos mig, men när Jimmy gjorde den här förut blev jag fast, skulle kunna dricka själva såsen så god är den
