Fräs lök och vitlök i en djup stekpanna så dom mjuknar med utan att de får färg. Pastan lät vi simma runt i en ostsås med dubbel ostupplaga, både mascarpone och västerbottensost, ruccola och valnötter
Vanligtvis har man vitsås smaksatt med ost i moussaka, men eftersom jag skulle göra en glutenfri variant blev det bara yoghurt med två sorters smulad och riven getost i
Smält smöret till ostsåsen i en tjockbottnad kastrull. Ostsås. Häll såsen över kycklingen och ställ in i 200 grader varm ugn i ca 20 min. 1 dl vitt vin
Avsluta med ostsås. Rör såsen slät mellan varje omgång mjölk. 11 st vitlöksklyfta. 11 dl vitt vin. 1Skala och hacka lök, vitlök och morot. Låt såsen puttra under lock, minst 40 minuter. 1Låt såsen koka under omrörning, cirka 5 minuter. 1Varva lasagneplattor med köttfärsröra och ostsås i en smord ugnsfast form, cirka 25x35 cm
Gör den vitasåsen i en stor kastrull. Börja med köttfärs och såsen i botten, varva med potatis och auberginer, sista lagret på varje varv ska vara ostsås
Häll på vitsås igen. vitpeppar. Ostsås. Fräs smöret till såsen och tillsätt mjölet, häll ner mjölken lite i taget och vispa hela tiden så det inte blir klumpar
Till kidsen köpte jag fyllda tortellini och gjorde en enkel ostsås till. Sås. Såsen. Sås. 2-3 msk torrt vitt vin. Häll såsen över pastan, strö över osten och gratinera i 25 minuter i 225 grader. 2-3 msk torrt vitt vin
