Vegebiffar med vegefärs från Hälsans kökDen här färsen är den i särklass bästa färsen för att snabbt få till lagom fasta vegebiffar som inte smular och som är skapligt neutrala i smaken
mosa med en potatisstöt. Blanda kikärter, potatis, grönkål, persilja, rismjöl och salt i en bunke och. Jag har även lagat och bloggat om recept från Janesh Vaidyas tidigare bok Maten är min medicin och de recepten hittar man samlade här
Servera tillsammans med kött och potatis/pommes. Finhacka lök och lägg i en annan kastrull (såskastrull) tillsammans med vitpeppar, vinäger och hälften av vattnet
Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Soppa är underskattad mat. Sedan kryddar man med någon spännande krydda och vips så har det blivit en hyfsad måltid av något som kanske bara skulle ha kastas bort
Fördela också den urkramade spenaten och de soltorkade tomaterna. Vill du att gratängen ska räcka till fler serverar du potatis och kanske någon vegetarisk korv till
