Vegansk frosting morotskaka recept

Saftig vegansk morotskaka med cream “cheese” frosting

Saftig vegansk morotskaka med cream “cheese” frosting

Saftig veganskmorotskaka150 g kikärtsspad 1,5 dl strösocker 3 morötter, finrivna 0,75 dl brunt farinsocker 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 0,5 tsk malen kanel, malen 0,5 tsk ingefära, malen ca 1 krm salt 2 tsk vaniljsocker 2 dl olja (neutral mat- eller rapsolja). Vegansk cream “cheese” frosting200 g växtbaserad “färskost” (typ “på mackan”) 75 g margarin, rumstempererat (mjölkfritt) 2 dl florsocker limefrukt, rivet (till garnering)
Vegansk morotskaka med kokostäcke

Vegansk morotskaka med kokostäcke

Frosting - smörkräm. 1. Sätt på ugnen på 175°. Smörj och bröa två formar med ca 15 cm i diameter (eller en stor form ca 20x30 cm)

morotskaka och apelsinchokladkaka

Jag lät kakan svalna, bredde på frosting och strödde över kokosflingor, ställde in i kylen för att stelna, och skar sedan kakan i mindre bitar
Raw Morotskaka med cashewfrosting

Raw Morotskaka med cashewfrosting

Här har jag experimenterat fram en variant som inte behöver bakas i ugnen och som bara innehåller veganskt innehåll för den som uppskattar det
Morotskakans dag - Carrot Cake with Lemon Frosting

Morotskakans dag - Carrot Cake with Lemon Frosting

Veganskmorotskaka. De veganska äggen blir en klibbig geléliknande blandning av linfröna. * Jag använde mig av vanligt florsocker till frostingen så det är det enda socker som finns i hela kakan - ingen fara alltså
Raw Carrot Cake Bliss Balls

Raw Carrot Cake Bliss Balls

Jag älskar även morotskaka och dessa bollar är ett enklare sätt att få till smaken utan att behöva stå och baka en kaka med frosting etc
Raw and vegan carrot cake

Raw and vegan carrot cake

Rå & veganskmorotskaka. Att den dessutom är helt rå, vegansk och fylld av nyttigheter gör det hela bara ännu bättre
Det stora kokboksprojektet 2017

Det stora kokboksprojektet 2017

Morotskaka – glutenfri, vegansk och sockerfri. Glutenfri, utan tillsatt socker och givetvis vegansk. Frosting

två sorters mums

Morotsmums (som veganskmorotskaka) och Kärleksmums (eller mockarutor som de också kallas). Hon bakar nästan bara veganskt
Recept: Pumpkin Spice Cupcakes

Recept: Pumpkin Spice Cupcakes

Frosting. Det smakade som morotskaka fast i miniformat. Mixa ihop ingredienserna till frostingen och bred på cupcakesen