Häromdagen gjorde jag VarmaMackor Jalapeño Cheese/Skinka/Tomat som blev suveränt goda, jag kunde inte släppa tankarna på dessa mackor så jag blev tvungen att göra lite fler och denna gång med lite olika smaker
Jag har också gjort varma "mackor" och quesadillas av dem, både i ugnen och i stekpanna. Antingen var den där fulingen Tryckfelsnisse framme, Sara, eller också hade vi olika slags mjöl, för när jag skulle ha i mitt mjöl fick jag knappt i en deciliter havremjöl mot rekommenderade två
Bygg mackan genom att skära en skåra på längden i mitten av baugetterna, gröp ur lite av brödets innehåll så all fyllning får plats och fyll därefter först med hälften av vegoköttet, därefter grönsakerna och sist så mycket ostsås du vill på toppen
Antagligen för att vi är en familj som gillar att baka, äta med händerna äter för mycket mackor, tänker att jo om mackan är varm så blir det middag och kanske främst faktiskt är ganska bra på att ta hand om rester
Grönkål - denna så underbart goda och nyttiga grönsak måste bara finnas med vid julens måltider. Fördela smeten i de olika förgräddade pajskalen och sätt in mitt i ugnen
I Italien är musselsäsongen under de varma månaderna, raka motsatsen till Sverige. Då är tramezzini godare, små trekantsmackor som förvisso görs med intetsägande vitt formbröd men som brukar ha supersmarriga fyllningar, till exempel inlagd svamp, kronärtsskocka och cotto, färskost eller tonfiskröra och kalkon
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Njut av de varmamackorna tillsammans med en god sallad. Igår kväll jobbade jag inte och jag beslutade även att vi skulle äta varmamackor till kvällsmat
Varmamackor på två olika sätt. Blanda alla ingredienser i en bunke till fyllningen du väljer. På båda mackorna har jag någon av fyllningarna toppat med röktskinka, soltorkade tomater i strimlor, skivad rödlök och ostskivor och gräddat i ugnen på 200 grader i ca 5-10 tills osten har smällt. Fyllning 1. Fyllning 2
Antagligen för att vi är en familj som gillar att baka, äta med händerna äter för mycket mackor, tänker att jo om mackan är varm så blir det middag och kanske främst faktiskt är ganska bra på att ta hand om rester
