Varm sås till grillad fläskfile recept

Grillad fläskfilé med amerikansk bbq-sås

Grillad fläskfilé med amerikansk bbq-sås

Jag vet att smaker blir helt annorunda när det blir varmt, så en chans till skulle såsen få. Bara att lämna tillbaka den och få en ny nästa gång han drar till affären
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Köttet kan förberedas upp till två dagar före festen. Vispa ihop ingredienserna till marinad 1. Stek klart i mitten av ugnen ca 20 minuter tills köttet har en innertemperatur på 70°. Rör ihop ingredienserna till marinad 2. Lägg ner det varma köttet i marinaden och låt stå minst 2 timmar i kylskåp (gärna längre). Marinad 2 passar utmärkt att också använda som sås när du ringlar det över det skivade köttet
Buffé till makens företags after work

Buffé till makens företags after work

Om det inte händer något och smöret efter flera minuters vispning fortfarande bara ser ut som smält smör är smöret för varmt
Varmrätter till nyårs

Varmrätter till nyårs

Lägg upp fisken på tallrik med salladen och skeda sojasåsen over fisken. Har ni inte bestämt vad ni ska äta tillvarmrätt på nyårs, kommer här några tips
Fläskfilé med curry och banan

Fläskfilé med curry och banan

Arrangera köttbitarna och bananerna på ett varmt fat. Ringla över såsen och strö över jordnötter och örter
Helstekt fläskfilé med blomkålscreme, ruccolapesto, rödvinssås, kantarell och rödlök

Helstekt fläskfilé med blomkålscreme, ruccolapesto, rödvinssås, kantarell och rödlök

Ta i rödlöken på slutet så att den precis blir varm. Varmrätt. Sätt in i ugnen på 100 grader tills innertempen är 66 grader (svenskt kött) 70 grader (ej svenskt kött). Ruccolapesto70g ruccola1 dl olivoljaMixa med stavmixer eller blender till en helt slät pesto. Rödvinssås 5 dl rödvin1/2 dl kalvfond1 rödlök4 timjankvistar 5 vitpepparkorn2 lagerbladKoka upp alltsammans i en kastrull och låt sjuda på medelvärme tillssåsen reducerat tills den börjar tjockna. 100 grader till

Fläskfilé, rödbetor och rödvinssås

Rödbetorna ska bli varma och osten börja smälta. Vi bjöd hem min kompis Åsa på tisdagsmiddag och bestämde oss för att lyxa till det lite extra
Lär dig grilla

Lär dig grilla

Har du en kolgrill placerar du ett lika antal varma briketter på var sida i grillen. såser. Här kan du läsa lite om hur du ska gå till väga för att få ut så mycket som möjligt av din grillning
Idag blev det en het gryta!

Idag blev det en het gryta!

Så det fick bli en het gryta idag, tog lite extra chili så att man blev varm… hihi. Utav detta blev det en stark gryta, till och med sonen tyckte att den var stark… då var den det
Filéspett med grönsaker

Filéspett med grönsaker

Grillen blev riktigt varm och köttet fick en fin grillyta. Lägg till smartpoints för ev potatis och sås
Whisky Sour, Kött & Skinny Fries

Whisky Sour, Kött & Skinny Fries

Till det så blev det också picklad rödlök, ugnsrostade tomater, färsk timjan och beasås. Sås la jag inte ner någon energi på denna gång, vi brukar köpa hem Lohmanders vanliga beasås på burk och den funkar lika bra varje gång

Snabblagat, eller hur var det...

Ja ja, jag vet att sangria är spanskt, men det är så läskande en varm sommardag. Skär upp i skivor och häll såsen över
Godaste vitlökssåsen

Godaste vitlökssåsen

Servera såsenvarm. Servera såsentill stekt eller grillat kött. Den är ju sååå enkel att göra och passar till det mesta i köttväg, speciellt till grillat