Var kan man köpa citrongräs recept

Tom Ka Gai - thailändsk kycklingsoppa

Tom Ka Gai - thailändsk kycklingsoppa

Under hela min uppväxt har jag varit av den bestämda åsikten att soppa inte är mat. Om vi vill göra det extra matigt så brukar i lägga i lite risnudlar som får koka med dom sista minuterna, men det får kan välja själv
Marinerad tonfisk

Marinerad tonfisk

Det kan låta som kort tid men tonfisken ska vara röd inuti annars blir den torr, tråkig och inte alls god
Bali och den goda maten!

Bali och den goda maten!

för Håkans del blev det en variant med vattenmelon, äpple, apelsin och ingefära. Skala bort de yttersta bitarna på citrongräset och skär av så du bara har kvar den mjuka delen av stjälken
Wonton

Wonton

Mankan ju ofta köpa färdiga wontons i en asiatiska butiker, brukar ligga i frysen, och de jag har provat har varit utmärka

Balinesisk Gado Gado & World Food Café

Jag tror att våra medtagna band försvann, och vi fick köpa nya piratkopior vilket var Tracy Chapman, Sinead o´Connor, Soundtracket till Million dollar hotell och Dire Straits
Påskägg

Påskägg

Efter vad jag förstår måste det varasvart te, för grönt te kan göra äggen för bittra. Jag måste säga att det förvånar mig, borde det inte vara tvärtom
Thai, typ

Thai, typ

Hm, vågar jag erkänna att jag har några inlagda på burk kvar. Ni kan väl blunda, bläddra vidare och komma tillbaka en annan dag för nu kommer jag glatt att byta ut originalreceptets ingredienser mot det som råkar finnas tillgängligt
Biff och blomkål på thailändska.

Biff och blomkål på thailändska.

Thai-curry görs på en sorts våt kryddpasta, färdig eller hemmagjord, som kanvara grön, röd eller gul och som varierar enormt mycket i chilistyrka

Koh pangang sallad med äggwok

Det började med att jag var sugen på mini majs – de där man köper på burk, för om ni inte smakat dem så gör det
Äntligen fredag!

Äntligen fredag!

Jag har dessutom köpt nya tekoppar som är i dubbelglas så att man slipper bränna sig när man håller i temuggen och dessutom finns det även en insats så att mankan brygga te för en person direkt i muggen så det var kul att testa de nya muggarna
Kycklinggryta med indiska smaker

Kycklinggryta med indiska smaker

För även om det börjar spritta lite i vårkänslorna, fåglarna kvittrar och blommorna börjar slå ut så är det ju inte speciellt varmt där utanför dörren

Joe’s tea – ekologiska och smakrika teer

Var köper man Joe’s tea. Jag har ofta rätt många olika teer hemma för att jag ska få en bra variation och kunna välja den tesort jag är sugen på för stunden
Grön curry - till helt nya dimensioner

Grön curry - till helt nya dimensioner

Mankan göra den med olika sorters kött eller varför inte lax, räkor eller helt vegetarisk. Kanske bidrog det till smaken, mortling lär vara det traditionella sättet att förfärdiga pastan
Marinerad tofu som är mycket bättre än den färdigköpta

Marinerad tofu som är mycket bättre än den färdigköpta

Och varför ska manköpa någonting dyrare som går att göra så mycket godare själv. Smakar mer om den får stå längre, men efter två-tre dygn bör man nog ersätta den gamla marinaden med ny, och inom fem-sex dagar bör nog tofun vara uppäten