Använd en sked och ös köttet med Milda Kockens val under stekningen. Ta fram biffen i god tid och torka av med papper och smaksätt med lite salt och peppar
Lägg potatisklyftorna på en plåt och blanda med Milda Kockens val, salt, peppar och timjan. Ta fram biffen i god tid och torka av med papper och smaksätt med lite salt och nymald svartpeppar
Servera med en god sallad och valfri potatis. Kanske någon känner igen det och kanske till och med har provat redan, Mat-Tinas färsbiffar med kantarelltopping, fast vi har ändrat lite i receptet
DET ÄR ETT AKTIVT VAL JAG GJORT. Biffen. 27 November 2018 •. 21. 10 •. Dagar i bilder. •. Permalink •. 0. Okej, jag lovar att inte lägga upp en spegelselfie IGEN i nästa inlägg
Tillsätt alla kryddor efter smak (mina exempel ovan eller eget val) och rör runt. Tillsätt rostbiffen och rör ihop, ha eventuellt i mer smör om det börjar bli torrt i botten
Oftast serverar jag den med enbart bearnaisesås, men nu föll valet på två såser istället, nämligen kantarellsås och bea, (kan inte vara utan den, (Lohmanders))
Forma ganska stora ovalabiffar av färsen (blöt händerna i kallt vatten så går det lätt. Idag fick han sin vilja igenom och lät maten tysta mun, tillsynes belåten över valet av söndagsmiddag
Den sena middagstimmen hängde ihop med garderobsinköp och därmed även valet av mat. En stor sats med färsbiffar, täckta med ost och tärnade tomater och en gräddig skysås åkte in i ugnen och gratinerades seeeeent i fredags kväll
