Våffelsmet recept

Grundrecept Våffelsmet

Grundrecept Våffelsmet

Ingredienser Portioner. 4 125 g smör eller margarin 2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 ägg 1 tsk bakpulver 2 dl iskallt vatten Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Enkel våffelsmet

Enkel våffelsmet

Smält smöret i en mindre kastrull och låt det svalna. Rör ihop mjölet, bakpulvret och hälften av mjölken till en jämn smet

Baka bröd av våffelsmet

Eftersom våffelsmet och pannkakssmet innehåller mycket ägg och i våfflornas fall även smör, har jag funderat på om den inte borde gå att återanvända som degspad till bröd
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

1 dl våffelsmet. Här kommer några förslag på förrätter till nyårs. Dillpannacotta med räkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk citronsaftsaltvitpepparGarnering
Våffla med skagenröra

Våffla med skagenröra

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Skagenröra 500 gram räkor , skalade 1 kruka(or) dill , 4 msk hackad 0,5 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 1 tsk citron(er) , pressad 2 msk röd lök , finhackad 1 burk(ar) ishavsrom , röd eller gul 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar Våffelsmet 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 4 dl mjölk 100 gram smör 0,5 tsk salt Köp receptet Näringsvärde Kcal
Gyllene våfflor

Gyllene våfflor

Smeten är mycket tjockare än vanlig våffelsmet. Smält smör och låt det svalna. Blanda de torra ingredienserna i en liten skål
SURDEG

SURDEG

Då tar man helst ut den ett dygn/par timmar innan bakningen & späder med vatten & mjöl så att den är tjock som en våffelsmet
Frukost - Bananvåfflor

Frukost - Bananvåfflor

Denna frukost är lätt att göra och jag har dessutom smaksatt våffelsmeten med lite kanel (går givetvis att utelsuta för de som vill)
Festliga förrätter till nyår

Festliga förrätter till nyår

Testa att smaksätta våffelsmeten med hackad dill och en skvätt citron eller varför inte salt och peppar
Glutenfri surdegsstart ur boken BAKA GLUTENFRITT

Glutenfri surdegsstart ur boken BAKA GLUTENFRITT

Konsistensen ska vara som kladdig gröt eller tjock våffelsmet. Hör kommer ett efterlängtat inlägg – ett utdrag ur vår fina bok BAKA GLUTENFRITT – matbröd, kakor, tårtor och desserter