Nu är torsken som finast och ugnsstekttorskrygg är både enkelt och kanongott. Lägg upp fisken på tallrikar och strössla baconet över, servera med grönsakerna, potatis och en sås
Servera med Pommes Anna smaksatt med chèvre. Bacon- och kaprisströssel. Pommes Anna med chèvre. Tillsätt kalvfond och smaka av med lite vinäger om du önskar mer syra
Vi börja med varmrätten som är Ugnsstekttorskryggmed smörsås och nudelröra med asiatisk touch. Stek bacon i stekpanna och toppa fisken med denna innan servering
Förra veckan blev det ugnsstekt laxsida med citron, och det är ju inte heller fel. Då blir det torskrygg (eller troligen skrei), med knaperstekt bacon och skirat/brynt smör och kokt potatis/blomkål
Torsk är en av de godaste fiskarna, ugnsstekt lagom så den bara faller isär mmmhh. Här gratinerad med vitlökssmör, ost och soltorkade tomater, toppat medbaconströssel, kan inte bli bättre
