Riv morötterna och löken grovt och dela oliverna i halvor. Fräs spenat, morötter och lök i en stekpanna med olivolja, i 2-3 minuter. 2 morötter. 800 g torskrygg eller torskfilé 0,5 l vatten 0,5 dl salt 250 g djupfryst bladspenat, upptinad och avrunnen 2 morötter 2 schalottenlökar 12 svarta oliver 0,5 citron, pressad saft olivolja salt och svartpeppar 1 dl ströbröd 1 citron, rivet skal 1 dl persilja, finhackad 2 tsk torkad timjan 2 msk pinjenötter 1 dl olivolja citron, till servering
Skala och hyvla ner morötterna i en bunke. Låt svalna och häll lagen över morötterna. Servera med kokt potatis, de syrliga morötterna och kokta salladslökar
Skala morötterna och skär dem i grova bitar. 700 gram morötter. 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Grönsaker. Dela. blomkålen i 4 delar och lägg alltsammans på en ugnsplåt
Det blev fläskkarré (kan vara något av det bästa som överhuvudtaget går att grilla) och majskolvar från grillen tillsammans med ugnsbakademorötter och en feta- och feferoniröra
Spicy duck med quinoakräm, ugnsbakade morätter och clementinsås. Tillbehören bestod bland annat av en kräm på quinoa, morötter, jordnötssmör, ingefära och kokosmjölk, och dessutom rostade jag morötter i ugnen och filéade mer clementin till dekoration
Servera med kokt potatis eller som vi gjorde ångkokta morötter och potatis. . I fredags plockade vi fram de sista torskfiléerna efter Fredriks fångst under 2012
