När fisken kommit upp i rätt temperatur fördelar du äggen över, slår på såsen, och toppar med räkor. Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten och räkor på toppen
Jag blev kontaktad av Findus, som just gjort en stor satsning med deras “Lyckas med Torsk”, och tillfrågad om jag kunde skapa något bra tillbehör till det
Förhoppningsvis har ni inte hunnit tröttna på fisk i helgen för idag lägger vi till ett nytt torskrecept i vårt receptarkiv, en väldigt lättlagad torskmiddag som i princip sköter sej själv i ugnen
Servera gärna med t ex ugnsbakade rotsaker eller ännu hellre kokt färskpotatis – när det är säsong. Smält en rejäl klick smör i en stekpanna och sänk sedan värmen till medelhög temperatur
Värm en grill eller grillpanna till högsta temperatur. Pensla majskolvarna och torsken med olja. Grilla torsken cirka 3 minuter på varje sida, tills kärntemperaturen är 45°. bitar torsk a 175 gram