Torsktunga recept

Smörstekta torsktungor och friterat ägg i oliv- och tryffelsky

Putsa torsktungorna fria från hinnor. Panera tungorna i vetemjöl och stek dem i smör. oliv- och tryffelsky

Recept.se

Grillad torskkind

Lägg torskskinnet på en plåt med silipat (silikonmatta), lägg över en silipatmatta till och ännu ett bleck, torka skinnet krispigt i ugn på 80° i cirka 2 timmar

Recept.se

Juldagar i Stockholm och lyxig lax till middag

Torskrygg och grillad torsktunga med skirat smör, pepparrot, äggrulle och räkor. Utsikt över Stockholm från Stadshuset

Birgitta Höglund´s Mat

Friterade torsktungor med dragon och vitlökskräm

1. Sätt på fritösen. 2. Finhacka dragonbladen. Skala och pressa vitlöken. Blanda allt med färskosten och smaka av med salt och grovmalen svartpeppar

Svt

Friterade torsktungor med dragon och vitlökskräm

Sätt på fritösen. Finhacka dragonbladen. Skala och pressa vitlöken. Blanda allt med färskosten och smaka av med salt och grovmalen svartpeppar

Svt

Den Norska Måltiden!

Men före det har man just nu i januari hunnit med att efter fångsten njuta av både torsktunga, torskkinder (Kjaker) torsklever, torskrom och torskfile absolut färskt i sina bästa former

Christians mat och minnen, samlade recept

Torsktungor, gräddstuvade med dragon och sherry, serverade på toast

28 februari 2012 Det är inte varje dag man hittar torsktungor i fiskdisken. Men nu är det fortfrande säsong för den stora Nordnorska torsken och i Nordnorge är torsktungor en delikatess

Smaka&Se

"Hummer ovan molnen, men det är till torsken jag längtar!"

HUMMER OVAN MOLNEN, MEN DET. ÄR TILL TORSKEN JAG LÄNGTAR. En måltid man njuter av i några timmar, talar vällustigt om i en vecka och förnöjt minns i åratal

Mat-adoran

Plattfisk med torsktungepiccata

Mixa eller finhacka skaldjursköttet, blanda i potatismjöl och grädde och smaksätt med salt och kajenn

Ica kuriren