För att tallriken ska nå riktiga höjder så tycker jag att grönsakerna ska vara ekologiska, torsken vara av fin kvalité och stuvningen ska självklart innehålla vispgrädde
Stekt purjolök, saltgurka, rödbetor och svamp till exempel. Servera med ett potatismos, eller ett mos med blandade rotfrukter som potatis, jordärtskocka och/eller palsternacka
Mosa palsternacka och potatis med smör, mjölk och smaka av med salt och peppar. Bryn torsken på båda sidor någon minut i lite smör och salta samt peppra den
Skala och skär palsternacka och morot i stavar. Torsk. Salta och peppra torsken efter smak. Servera torsken tillsammans med rostade grönsaker och pepparrotssmör
Skala och skär palsternacka och morot i stavar. Torsk. Salta och peppra torsken efter smak. Servera torsken tillsammans med rostade grönsaker och pepparrotssmör
Vi åt moset till torsk som jag panerat i mandelmjöl, rädisor, sockerärter och några tomatklyftor. I potatismoset hittar du palsternacka och dill – riktigt gott vill jag lova
Folk kan ju få för sig att vi inte ätit firre på länge, men då kan vi meddela att så är inte fallet, senast i tisdags låg det kokt torsk på våra tallrikar - så det så
Stekttorsk med kronärtskocks- och avacadosallad (. Runt Halloween har vi som tradition att hela familjen samlas och så äter vi helstekt kalkon fylld med konjaksäpplen och till efterrätt serveras naturligtvis en amerikansk pumpapaj
Tycker alltid det känns lite lyxigt med torsk. När idétorkan infinner sig eller tiden helt enkelt inte räcker till så åker det alltid fram ett par frusna torskbitar att tina
Det går att dubbelpanera, alltså vända torsken i mjöl, sedan uppvispat ägg och slutligen i kokos. De är stekta i smör och toppade med flagad mandel samt lite extra brynt smör
Torka torskryggen och krydda med salt(ganska mycket) och peppar. Ett stekt ägg till. Jag åt inte heller LCHF-bröd, palsternacka, morötter eller vispad grädde med bär till efterätt, för sådant bromsar också en viktminskning
Till varmrätt lagade vi Torskrygg med variation på lök. Garnera med stekta kantareller vid servering. Till varmrätt åt vi en så god hjortrygg med palsternackspuré, rostad palsternacka, portvinssås och dadlar
I matväg var september en produktiv månad och jag bjöd på majssoppa, hasselnötspanerad torsk, turbogrönsaksrätt, fläskpannkaka med äppelringar och rostad pumpasoppa med brynt smör
