Torsk med fänkål och purjolök recept

Torsk med fänkål och purjolök

Torsk med fänkål och purjolök

Skär torsken i tjocka skivor och lägg ner dem i grönsakerna. Rensa räkorna och tillsätt dem till sist tillsammans medfänkålsdillenoch hackad persilja
Nystekt torsk med krämig purjolök och sallad.

Nystekt torsk med krämig purjolök och sallad.

Blanda ihop fänkål, apelsinklyftor, lök, mangold, ½ msk olja, salt och peppar till en sallad. Lägg fisken på purjolöks röran och servera med potatismos och sallad
Soppa på torsk med fänkål och dill

Soppa på torsk med fänkål och dill

Servera soppan och garnera med strimlad purjolökoch dill. Här tänkte jag bjuda på ett snabbt och enkelt recept på en soppa medtorsk, fänkåloch dill
Torsk med vitvins- och vit chokladsså

Torsk med vitvins- och vit chokladsså

Ansa och finstrimla fänkålochpurjolök. Torskmed vit chokladsås. Skär fisken i fyra bitar och gnid in dem med salt och socker
Willys torsk i purjolöksgrädde

Willys torsk i purjolöksgrädde

Skiva purjolökochfänkål i tunna strimlor. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs grönsakerna mjuka. Häll över purjolöksgrädden
Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

t ex hälleflundra eller torsk. Skär fisken i bitar och lägg i den tillsamman med musslorna. Servera fiskgrytan med ett gott bröd
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Späd med buljong och tillsätt salt, timjan, saffran och tomater. Bjud den till soppan tillsammans med gott bröd
Bouillabaisse och saffransaioli

Bouillabaisse och saffransaioli

I vår bouillabaisse hade vi torsk men det går utmärkt med annan vit fisk också, vill man kan man dessutom blanda olika sorter
Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Krämig fisksoppa med saffran och musslor

purjolök, fänkåloch morot ett par minuter. Skala och hacka morot ochfänkålen. Hetta upp och smaka av med salt, cayennepeppar och ev mer vin, strö över persilja och servera med en klick aioli och ett mustigt bröd
FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

Skär fisken i lite lagom stora bitar, öring eller torsk eller bara den fisk ni har. skölj fänkålochpurjolökenoch skiva ned, lägg allt i en smord ungsform,krydda med salt och peppar