Börja med att ta bort stjälken, tvätta och torkaäpplena och stick ner en pinneimitten av varje äpple (jag har använt små pinnar som man får från McDonalds att röra om i kaffet med
Torkadeäpplenirumstemperatur. Det går såklart bra vilken veckodag som helst, men när det gäller söndagar så har de flesta litetid över och det låter sjukt hipster att kunna säga att man ”torkadeliteäpplen och gjorde lite äppelmos också för den delen, ingakonstigheter” när någon frågar vad du har gjort sen sist
Strö över litetorkade örtkryddor. Torka den torr. Ni har säkert funderat kring nyårsmenyn vid det här laget och här kan jag tipsa om ett riktigt gott, litelyxigt och även enkelt recept att förbereda både som plockmat, buffé och mingel
Torka av fisken och lägg skinnsidan neråt, dra på något varv med svartpeppar. Den har härliga bubblor, en nyanserad nötig smak med inslag av äpplen, citrus och smörkola
Ta ut fläskkotletterna ur påsen, och torka av dem. Lägg på ett fat och låt få rumstemperatur. Flera veckor har gått sedan dessa kotletter avnjöts tillmiddag
Låt stå och torkatillminst en halvtimmeirumstemperatur. Förutom maränger, vaniljglass och chokladsås består minmarängsviss av en fruktsallad med bananer, äpplen, apelsiner, mango, physalis och blåbär
Låt den intetorka ut, då blir fröna tråkigt bruna och mest träigai smaken. Under vinterhalvåret kan du glädjande nog hittagranatäpplenlite varstans numer så det finnsingenanledning att inte köpa det lite då och då
Med all fantastisk frukt och grönt som finns just nu är det en fröjd att göra göra sitt eget torkadefruktgodis eller så kallat fruktläder (som är en översättning från det engelska ordet fruit leather)
