Mixa de passerade tomaternaoch spä med buljongen till lagom soppkonsistens. Finstrimla basilikanoch toppa soppan med denna vid servering tillsammans med stekta brödtärningar
Soppan med tomatoch sparris var helt klart min favorit. Deras krossade tomater är dom enda som jag använder för dom smakar verkligen TOMAToch inte vatten som dom flesta billiga alternativen gör
¾ dl hackad basilika. 750 g hackade färska eller krossade tomater. 75 g hackade soltorkade tomater. 1 msk Ridderheims Pomamore (tomater med basilikaoch parmesan) per person
Jag hade bestämt mig för att täcka köttet med en “smet” på soltorkade tomateroch vitlök och så här i efterhand är ju inte detta något att vara ledsen för
Tillsätt vatten, tomatpuré, krossade tomater, buljong och örter. Soppa med skinka och potatis. De är smidiga att göra och blir mer fylliga än vanliga baguetter
Tillsätt krossade tomateroch koka tills potatisen är mjuk. Smaka av noga och krydda soppan med peppar och eventuellt salt beroende på hur salt buljongen var
Jag serverar den med en macka(två skivor bröd) som jag steker i olivolja och som jag fyller med mozarella, tomat, rödlök, basilika, salt och svartpeppar
