Marinaden som fisken ugnsbakats i tjänar även som sås vid servering. En inventering i skafferiet ledde till att det fick bli en sorts egenblandad teriyakilax i stället
Rör ihop marinaden och slå över laxen. Marinad. Tidigare ikväll lagade jag till denna supergoda lite klibbiga lax med både hetta, syra och sötma av teriyaki-blandningen
ta upp laxen och låt den rinna av men spara marinaden. Rätterna är (underst från vänster till höger) ris, laxteriyaki med riven daikon, Sumashijiru soppa med räka, citron och morot, (överst från vänster till höger) haricoverts med ingefära, soja, ett glas te och snabb vitkåls pickles med chili och citron
Tröttnar man på dill, gräslök och andra klassiska fiskkryddor tycker jag att lax passar väldigt bra med asiatiska kryddor som chili, vitlök, ingefära, soja, wasabi och teriyaki
Det här behövs till marinaden. '½ - 1 dl teriyakimarinad/sås1 msk sesamfrögår bra med både vita och svarta sesam frön eller bara en av sorterna'Låt lax kotletterna dra i marinaden ca 15 minuterLägg laxen i en smord ugnsform, Strö över sesamfrön Stek i ugn på 225 grader i ca 15 minuterServera med spenat, ris och cocktail tomaterLäs även andra bloggares åsikter om fiskrätter, lax, recept, ½ - 1 dl teriyakimarinad. 1 msk sesamfrögår bra med både vita och svarta sesam frön eller bara en av sorterna'Låt lax kotletterna dra i marinaden
Tag upp laxbitarna ur marinaden och lägg i ugnssäker form. Marinera laxen i hälften av teriyaki-marinaden i ca 30 minuter, vänd laxen efter halva tiden. Tillsätt resten av marinaden och tillaga ca 10-12 minuter i 250 grader eller stek den färdig i olja i stekpanna. 4 laxfilébitar á 150g. 1 flaska Blue Dragon teriyakimarinad
