Blanda med finhackad rödlök, finhackad koriander, salt och limejuice. Lägg i kycklingen, blanda ordentligt och låt köttet marinera ca 30 min. Stek kycklingen i het stekpanna med olja tills den fått fin färg och är helt genomstekt 500 g Kyckling
Tilapia är fast i köttet och har en mild fisksmak som inte tar över. Ända sedan jag var i LA i maj och åt Fish tacos på Beverly Hills hotel, har jag haft tankarna på att testa att göra något liknande själv
Stek köttfärsen i smör, krydda med salt, svartpeppar, chilipeppar och spiskummin. Jag åt väl i och för sig inte tacos jätteofta innan heller, men fram tills nu har jag inte kommit på något bra sätt att göra dem på med strikt LCHF
Servera laxen i tacoskalmed mangosalsa, skivad rödlök och koriander samt limeklyftor vid sidan av. Blanda dem med resten av ingredienserna i en liten bunke
Lägg köttet i en gryta och täck med vatten. Carnitas betyder “litet kött” och traditionellt så låter man griskött långsamt puttra i fett, lite som Rilette