Sött och syrligt i en härlig tårtform. och det firar jag med en fräsch och färgglad tårta. Jag spacklade tårtan med swiss maräng smörkräm som jag rivit ner citron skal i
Vi är helt klart värda en egen dag och med det en underbart god tårta. En kombination seg maräng, fluffigt grädde, syrlig lemon curd och söta jordgubbar
Lägg en kant "söm" uppe på tårtan där kantgrädden slutar. Grädda tårtan i mitten av ugnen i ca 10-15 min. Färskosten gör att grädden inte vattnar och smörar sig så tårtan håller i minst 3 dagar i kylen
Smaka av så det är lagom syrligt. Det känns som vi inte gör nåt annat än äter tårta och bjuder hem varandra i april, maj och juni och ingen är väl gladare än jag
