Ett gottigt bröd att fika på är stompa. Det har blivit lite av mitt julbröd av någon anledning. Inget du äter till frukost varje dag kanske, men någon gång emellanåt kan det vara gott med ett riktigt sött bröd
Stompa är mjuka och goda tunnbröd som gräddas i stekpannan. Jag bakade därför en sats 'stompa'. Degen har ingen jästid, eftersom den innehåller bikarbonat istället för vanlig jäst, vilket gör att bröden går väldigt snabbt att baka
Enkelt och gott naturligt glutenfritt bröd som gräddas snabbt direkt i stekpannan. brödkrydda. Grädda bröden i torr stekpanna på medelhög värme i någon minut per sida
Tillsätt ost till potatisen och stompa allt så den får en ”klumpig” textur, smaka av med salt. Toppa brödet med stompet och fisken, ”rippla” över sås och garnera med strimlad knipplök
Stompa kål och fänkål med en potatisstöt. Rosta bröden i en brödrost. Skölj salladen och lägg några blad på ena brödhalvan, lägg på fiskburgaren och en stor klick fänkålscoleslaw
