Koka blomkålen med mjölken och gräddentills den blivit mjuk. Ugnsbakadrödingmed blomkålskräm och brynt smör och så en färdigbakad dessert på det står på nationaldagsmenyni år ☀ ☀
Det stämmer, så var inte för ivrigmed färsen utan låt den få färg och bligenomstekt. Gerds och farmors rödingiugnmed smör och nypära är, liksom, det bara ÄR det bästa och godaste man kan äta
Augusti och blåbär (och kräftor och kantareller) hör ihop tycker jag och denna galette passade så bra som avslutning efter stektröding, kokt potatis, grönsaker och romsås
Servera tillstekt eller pocherad fisk och gärna medbroccoli eller ett gott blomkålsmos. En varmrätt jag gärna bjuder på ifestligare sammanhang är rödingfiskad hemma i Jämtlandsfjällen
