Stekt kummelfile recept

Drösad kummelfilé med ärtsås

Drösad kummelfilé med ärtsås

Här får den stekta kummeln smak av grovt salt och knaprigt bacon. Färsk fisk vill jag ha året om, men ofta är det lite snålt sortiment på sommaren
Stekt kummelfilé med sauce vierge

Stekt kummelfilé med sauce vierge

Det jag ville göra var stekt kummelfilé med min variant av sauce vierge och musslor serverad med krossad potatis och mynta
Det du ska äta i helgen

Det du ska äta i helgen

Jag har alltid försökt vara lite snål på matfett vid stekning, men den här gången gjorde precis som det stod och stekte i både smör och olja

Stekt Kummel med Tomathollandaise

  Kummeln stektes och serverades med rostade rotfrukter, parmachips och tomathollandaise. Till 3-4 portioner Stekt kummelfilé. 3-4 portioner Stekt