Skär upp steken i tunna skivor och servera med såsen. Putsa köttet och lägg det i en tjock plastpåse. Skiva löken, pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med öl, lagerblad, kryddpeppar och paprika
-) Vi köpte både Entrecote och innanlår. I helgen åkte vitill Dansjö Gård som ligger utanför Växjö. -) Av innanlåret lagade jag rullader som jag fyllde med lite gott sen fick de stå och dra sigi den goda såsen till söndagen
Eftersom Anders ville ha en köttbittill så stekte jag på två skivorpepparbiff på innanlår. Alltidlika kul att få lite ny inspirationtill all broccolivi äter, hahaha
Skär upp den i så tunna skivor som möjligt och servera till en rotsaksgratäng eller som smörgåsmat. jag gjorde faktiskt två för att frysa in den ena, gott som pålägg och tusan så bekvämt att fixaihop
När du har marinerat köttet kan du grilla eller steka det iskivor eller trä på spett. Mört kött som oxfilé eller ryggbiff kan du bara vända imarinaden och sedan grilla eller stekadirekt men marinera gärna en stund medan du förbereder tillbehör och tänder grillen
skivor tvärs över fibrerna. • Be gärna din kötthandlare skära upp och banka ut schnitzlarna. • Garnera schnitzlarna med citronskivor, ansjovis och kapris
