Sotad lök recept

Sotad röding med bränd lök, saltkokt potatis och gräslöksolja

200 g rödingfilé 6 delikatesspotatisar 50 g löjrom 6 steklökar 2 dl vipsgrädde (40 %) 2 msk crème fräche 1 msk fiskfond, koncentrerad 1 kruka dill olivolja salt svartpepar, nymalen. 1Gräslöksolja1 kruka gräslök 3 dl rapsolja salt

www.koket.se

Sotat Ankbröst med syrlig apelsinsås, confiterad rödlök och haricots verts_del av nyårsmenyn

Lök. Löken. Strimla löken, lägg den och chilin i en vid kastrull. Låt gå på mycket svag värme tills löken blir ”glansig” och söt i smaken

Manfreds Mattorg

Sotad lax med krämig polenta och Pico de Gallo

Riv vitlöken fint och fräs på låg värme i olivolja i en kastrull. Fintärna tomaterna, finhacka löken och strimla koriandern fint, även stjälkarna

3 kockar 7 kids

Sotad fjordlax med sötpotatiskompott

Skala och skiva rödlöken. Stek löken lätt i olivoljan. Mosa potatisen och tillsätt lök, citronlag med skal och persiljan

Matklubben.nu

Sotad älgcarpaccio med färgpalett

De färgglada tillbehören bestod av picklade kantareller, sötad schalottenlök, äppelkaviar, krasse, en underbar parmesancrème, havtorn och lingon

Karlstein

Lök och lamm med lakrits, fläder och maskros

lakritssotadlök. Ta löken ur ugnen, dela den på längden och plocka försiktigt ut ›lökskålarna«. Lägg lökskålarna tillsammans med purjolöken i lakritssmöret

Recept.se

SMÅ SÖTA SPARRIS OCH CHEVRE PAJER Vetefritt

Recept till 6-8 små pajer 2 burkar ekologisk kikärtor2 ägg1 dl havregrädde2 tsk örtsaltRecept till fyllningen3 ägg2-3 dl havregrädde2 tsk örtsalt2 charlottenlök1 knippe färsk sparris. Till fyllningen tar du tre ägg och kläcker dem i en bunke, häller ner 3 dl havregrädde, likaså två tsk örtsalt, hackar löken och häller ner i bunken

Från Sockerbotten till Hälsotoppen

Sotad lax med blåbär

Jag är ett stort fan av syrad rödlök och fullständigt älskar kålrabbi. Här dukar vi upp för Sotad lax med blåbär

Leva sunt

Halstrad torskrygg med vitvinssås, sotad svartrot, dill och saltrostade mandlar

Skala schalottenlöken och hacka ner i små bitar. Sotad svartrot. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme och tillsätt löken, timjan och lagerblad

www.koket.se

Citron- och vitlöksfrästa champinjoner med blomkålspuré och sotad purjolök

Att koka purjolök i vitt vin är en av mina favorit-tillagningssätt när det kommer till denna lök. Dela purjolöken på längden och skölj mellan alla lager

Citroncest -

Svensk biffstek med lök

Skiva vårlöken tunt på längden, stek hastigt i lite olja och salt. Lägg upp på varm sten och garnera med stekt vårlök

Recept.se

Pasta med tryffel och sotad rödlök

Lägg de sotadelökklyftorna i en ny kastrull och tillsätt olivolja, vitt vin och timjan. Skala lökarna och skär dem i klyftor

www.stowr.se

Fjällfisk med gräddkokta kantareller, sotad vitkål och höstäpple

Skala och hacka löken. Sotad vitkål eller rotselleriLägg ner grönsakerna i en bra kolbädd. Löken ska vara mjuk och glansig och svampen ska ha fått fin färg

Svt

Kycklinglår med sotad salladslök

Kycklinglår med mirepoix och sotadsalladslök. Krydda kycklinglåren med salt, peppar, timjan och gnid in dem med vitlök

The Cheap Gourmand

Restomelett med potatis, lök och mjukost

Omeletten, som förutom potatis även innehöll rostad lök och stark mjukost, blev jättegod och smakrik

Toves kök