Hacka övriga grönsaker ovan och låt även det fräsa medsötpotatisoch moroten. Kolla att grönsakerna är mjuka och ”ätbara” och smaka av med salt och häll även i mango chutney
Jag kan inte återskapa allt det där, men jag kan laga en soppamed smak av sötpotatisoch kokos, och jag kan sätta på en CD med afrikansk musik och återfå lite "hemlandstoner"
Jag gjorde soppan samtidigt som jag lagade söndagsmiddag där hälften av den bakade sötpotatisen blev en underbar sötpotatiskräm som serverades med torsk och annat gott och hälften blev denna soppa att serveras dagen därpå, som vår måndagssoppa
I dag blir det i alla fall en kryddig, god soppa till lunch. Fame får inte vara på bordet, men klev demonstrativt upp, och jag var inkonsekvent och lät henne vara eftersom bilden blev snyggare med henne i bakgrunden…
vatten, buljongtärningar ochkokosmjölk. Dagens vegetariska recept är dock inget vi åt i helgen men i alla fall en väldigt god soppa på sötpotatismed sting av chili och ingefära
Fräs purjolök, morötter ochsötpotatis tillsammans med salt tills purjon har mjuknat. Smaka av med äppelcidervinäger, en tsk i taget tills soppan har fått en fyllig och klar smak
Dagen jag gjorde denna höstfärgade soppa hade jag utöver grönsaker också en öppnad burk med smaksatt crème fraiche ståendes i kylen så den fick vara med
The post Sötpotatissoppamed kokos och gurkmeja appeared first on ceciliafolkesson. Denna soppa är perfekt att göra en stor sats av och ha som lunch-matlådor under veckan
Mixa soppan igen och späd med vatten till önskad konsistens. Hetta upp en kastrull med olivolja och fräs tomatpuré, lök, vitlök, sötpotatis, chili och buljongtärning
en sås eller soppa). I originalreceptet ingick det sötpotatis men den bytte jag ut mot kålrot, vilket är ett både billigare och miljövänligare alternativ
