Rabarber är något som jag verkligen förknippar med sommaren och häromdagen blev jag sugen på att göra en paj med lite andra smaker än en traditionell smulpaj
Jag är inte så mycket för smulpajer i vanliga fall, iallafall inte så att jag ställer mig och bakar sådana men i det här fallet gjorde jag ett undantag och vilken succé
Riv chokladen över jordgubbarna. Ställ upp jordgubbarna. Ha i smöret och hälften av sockret. Servera med glass, grädde, vaniljsås eller vad du nu vill ha till
Smuldegen är dock lite ”pimpad” den här gången, jag tillsatte hackad vitchoklad (använde Lindt´s vitachokladmed torkade jordgubbar) och det gav ytterligare en smak till det hela
Smulpajmed rabarber & jordgubbar. Vispa socker, äggula och majsstärkelse vittoch pösigt. Jag tog tre rejäla nypor för att jag älskar att bryta sött och surt med salt
Jag bidrog med en Rabarbersmulpaj som kanske inte såg så mycket ut för världen. Någon bild blev det varken på buffén eller pajen men tror att de flesta kan föreställa sig hur denna smulpaj såg ut
