Täck över den ordentligt med plastfilm och låt den stå i kylen tills nästa dag då den ska garneras. Tag fruktcocktailen, sila av spadet och lägg bären i en bunke, ev, krossa dem lite
Se till att alla kanter är tänkta med smeten så att det fastnar lätt när du ska garnera. Tomaten placeras i mitten och garneras med de färska räkorna samt finklippt gräslök
Smörgåstårtamed lax. Och avslutningsvis tre varianter på smörgåstårta också. Ett lager fyllning av mixad fruktcocktail och skinka och ett lager med leverpastej, saltgurka och färsk gurka