Häll soppan i en matberedare eller använd en stavmixer och mixa soppan tills den är helt slät, tillsätt matlagningsgrädden, häll tillbaka soppan i grytan igen och låt den sjuda
Jag väljer att inte mixa soppan helt slät utan sparar en del bitar för att det skall ge lite textur. Så var det dags igen för en ny fisksoppa dock denna gång med en fond på räkor och vin vilket genererade smaker som kunde ta mig till ett himmelrike
När allt puttrat samman en stund hällde jag ner detta i en mixer och mixade allt till en slät, krämig soppa som sedan hälldes ner i kastrullen igen och fick puttra mycket svagt
Den fixas på några minuter och är matig eftersom det är lite större bitar och inte en slät soppa. Idag gör vi en fisksoppa med lite av varje som finns hemma i kylen och frysen
Mixa soppan slät i mixer eller med handmixer. Det finns mängder av smaker och varianter, testa tex Linssoppa, Morotssoppa, Spenatsoppa, Köttfärssoppa, fisksoppa och ärtsoppa för att nämna några
Jag ville ha lite bitar i men sen så är ju blomkålssoppa så jädrans god när man mixat den slät. I stort sätt så är alla grönsaker som gjorda för att vara i soppa och fisksoppa ska vi inte tala om hur mycket jag älskar det
Vispa smeten slät och klumpfri och låt den svälla i rumstemperatur en halvtimme. Känner du för en härlig saffransdoftande fisksoppa tycker jag du ska titta in här och har du lust att saffranspiffa potatisbullarna har du ett recept här
