En värmande och god soppa. Blanda ner timjan, persilja och de rostade grönsakerna. blanda olivoljan med vitlöken skuren i skivor, ingefäran skalad och hackad, citronzest och saft samt salt och peppar
Blomkålssoppa. Ofta fick jag muta med pannkaka eller något annat sött som dessert. Blomkålssoppa. Blomkål tillhör en av mina favoritgrönsaker med sin milda smak och den smakar underbart i en krämig soppa
Smaka av med lime, salt och vitpeppar. Skär eller bryt blomkålshuvudet i mindre bitar. Hacka purjolöken. Fräs blomkål och purjolök i smöret i några minuter
Tillsätt den rostade vitlöken till soppan och mixa slät med hjälp av en stavmixer. Styling & foto. Toppa blomkålssoppanmed de kryddiga kikärtorna och blomkålen och ringla lite olivolja över
Limesaften tillför syrlighet som tillsammans med saltet gör att de här rostade mandlarna är svåra att sluta att äta… Gillar man inte syrligheten så är det bara att utesluta limen
Eftersom frysen är full av både grönkålssoppa och potatis- och blomkålssoppa var jag tvungen att laga annat än soppa på pumpan vilken jag annars brukar bli väldigt god
Jag toppade min soppa medrostade pumpa- och solrosfrön och lite hackad vårlök. Skär blomkålen i grova bitar och lägg på en plåt tillsammans med lök och vitlök
Toppa soppan med några pumpafrön och servera gärna gourmetknäcke ost & pumpafrön till. Genom att rosta pumpan i ugnen tillsammans med lök, vitlök, olivolja och örter får man en mer framträdande pumpasmak
Spraya en långpanna med smörspray. Arla® Smör&rapsolja spray. Spraya ytterligare med smörspray, salta. Toppa soppan med mandel och lite purjolök vid servering
Tillsätt den rostade vitlöken till soppan och mixa slät med hjälp av en stavmixer. Styling & foto. Toppa blomkålssoppanmed de kryddiga kikärtorna och blomkålen och ringla lite olivolja över
Igår rostade jag hel vitlök i ugnen och den har fått sätta smak till soppan. Nu när det är regnigt och blåsigt (här i Skåne i alla fall) så passar det ju utmärkt med en soppa till middag och jag tänkte tipsa er om en riktigt god variant
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.