Här bakade jag Gahkku på gourmetstålet som är ett jättegott samisktglödbröd. Man lyfter sina hembakade pizzor till en ny höjd och bröden man bakar får den där härliga frasiga botten som det blir med stenugnsbakat
I stadskvarteren går du in i husen och ser hur livet i stan var på 1800-talet i Sverige, det bakas bröd, den mekaniska verkstaden är igång, du kan se glasblåsning, besöka en gammal järnaffär och ett Konsum
Till jul plockar vi fram vårt samiska arv och bakar Gahkko, som är en samisk variant av hällbröd. Jag älskar detta sega, mjuka mjukbröd och vi äter det bara en gång om året – till jul
