Denna gång fick soltorkade tomater, champinjoner, squash och paprika samsas i grytan. De soltorkade tomaterna plockade jag från en av byttorna med marinerade grönsaker och tillbehör, där man hittar marinerade vitlöksklyftor, oliver, kronärtskoka m
Gärna i minst en timme för smakens skull men har du inte tid kan du låta den stå medans du fixar i ordning resten av salladen (se då till att ha skivat löken väldigt tunt samt skaka burken ordentligt)
Strö detta över salladen. Vill du ha lite sting, pudra över lite jalapeno och smaka av med vitpeppar. Skär gurkan i tunna slantar och finhacka de soltorkade tomaterna
Ta ut ut ugnen och servera tillsammans med en fräsch sallad (gärna färsk spenat). Nu när jag har prisat denna paj till skyarna återstår endast för er att testa och se om ni håller med mig
Vänd ned den kokta pastan och de soltorkade tomaterna, och toppa med lite persilja. Jo, man skarvar med grönsaker och pasta, och vips har man en härlig och innehållsrik vardagsmiddag med festkänning
Smaka av med salt och servera med valfri sallad. Bulgursallad har blivit en av mina favoriträtter. Och den går precis lika bra att äta för sig eller som tillbehör och passar utmärkt att ha med sig i matlådan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.