Den här gången gjorde jag en plommonspäckad skinkstek av en riktigt fin bit fläskkött. ca 1½ kg skinkstek. Långlagad söndagsstek med calavdossås ca 1½ kg skinkstek
1 kg skinkstek1 kruka timjan2 skivade klyftor vitlöksalt peppar och paprika1 buljongtärning5 dl vatten2 dl grädde4 msk lingonsyltBörja med att skära längsmed steken innåt så att den blir tunn och platt. 1 kg skinkstek
Söndagssteken blev en tisdagsgryta, lika gott det. Blev ingen tid över i söndags att göra iordning skinksteken så den fick bli till en gryta ikväll istället
Det är förvisso bara lördag idag, men jag ville dela med mig av receptet redan idag så ni hinner handla ingredienser ifall ni vill göra denna goda söndagsstek imorgon
Visst är det väl så - ingenting är godare än Mormors söndagsstek, ja möjligtvis såsen då. Min älskade Mormors stek med gräddsås6p (minst)1,5 kg skinkstek6 katrinplommon delade i bitar1 stor skivad morot1 klyftad lök1 skivad vitlöksklyfta1 buljongtärning5 dl vatten (vill man ta lite vin så är det inte fel)salt och vitpeppar3 dl grädde2 tsk gelémjöl och vatten till redninglite soja salt och vitpepparStek köttet runt om i en stekgryta och krydda. 1,5 kg skinkstek
Söndagsstek. ca 1,2 kg skinkstek. Söndagsstek på skinka 8 propoints 6 portioner. ca 1,2 kg skinkstek. Idag blev det riktigt klassisk matlagning i familjen Linds hus
