Tina bläckfisken och låt dem torka på hushållspapper hetta upp 1 dl olivolja i en ganska trång stekpanna och fritera ringarna några i taget tills de fått fin färg tag upp dem efter hand och lägg dem på hushållspapper håll dem varma. Blanda samman äggulor och salt tillsåsen och pressa ner vitlök rör ner vinägern tillsätt olivoljan droppvis under kraftig vispning konsistensen ska bli som majonnäs servera bläckfisken med såsen och en citronklyfta och färsk dill 400 g djupfrysta panerade bläckfiskringar
Denna pasta passar bra när man vill lyxa till det lite. Lägg i räkorna i räkbuljongen (där bläckfisken redan ligger), smaka av med dragon, salt och lite cayennepeppar
Hetta upp hälften av marinaden i en kastrull så att den kan användas som sås vid serveringen. ” MEN i det korta tidspannet mellan när solens värme slutat förvandla tänkande människor till dreglande kollin och innan mygginvasionen drar igång kan man ju alltid grilla
Tillsätt lite vatten vid behov, så att såsen inte kokar torr. Koka Penne Rigate Barilla i rikligt med saltat vatten som smaksatts med lite fänkål, häll av vattnet och blanda med såsen
Idag blir det Torskgryta med ajvar och räkor till förrätt blir det Friterad calamari och sötsur sås. Börja koka potatis eller annat önskat tillbehör du vill servera till torsken
Ta från plattan och tillsätt chilipulver, rispulver, fisksås, socker, limesaft och blanda samman. Blanda fisksås, limesaft, socker, chili i en liten skål och ställ åt sidan
