Men här är faktiskt hela menyn en total hängivenhet till det vegetariska, en nässelsoppa triumferar som förtalare till den mera tillbakadragna sparris pajen medan den stora "härföraren" rödbetan i rotsaksgrytan känner sig lite inklämd mellan två fronter och "ostbågen" rätar på ryggen i hopp om att nå ännu högre gastronomiska höjder
1, 5 kg nötbog 1 kålrot 4 morötter 1 selleri 4 palsternackor 2 röda lökar 1 öl, Porter 2 vitlöksklyftor Grönsaksbuljong Grädde Kalvfond Salt & peppar Dragon Soja Putsar och tärnar köttet och bryner på det i omgångar
Ett raffinerat namn för något otroligt lättlagat och gott (det är helt enkelt en rotsaksgryta). Jag har lagat med korv och pepparrot vilket vi tycker blir väldigt gott
