Jag hade till förrätt på påskdagen tänkt göra friteradezucchiniblommor med ricottarörefyllning men blommorna hade sett sina bästa dagar och fick snabbt improvisera fram något nytt och det blev ricottaröra på rostatbröd som fickgratinerasiugnen
I lördags kväll hade vimiddagi Skåneland med minabröder med respektive. Ofta kokas brysselkål mjuk i saltat vatten men till denna salladen rostades brysselkålen med rödlök iugnen