Till picknickkorgen gjorde jag bl a wraps med kycklingfyllning och majonnäs- och fetaoströran. och vi passade på och åkte till Stockholm för att hämta ut våra ryska pass på ryska ambassaden (där hade man en vanlig dag, eftersom man går efter ryska helg- och röda dagar) och för att ha en picknick i Rosendals trädgård
Som för så många andra svenskar var ögonöppnaren även för mig och för hemmagjord pesto den fantastiska kokboken "Rosendals Trädgård", men med åren har jag utvecklat "min" smak och styrka på hur jag vill ha peston
Vi gjorde ett stopp på Rosendals trädgårdar där vi drack kaffe och jag åt en kaka. Har stekt en hel kyckling i ugnen, den ska vi äta med gräddsås och ostplättar
Marinera strimlade kycklingen. Lätt pasten i en form och lägg över kycklingen och såsen. Grädda i 200 gr i ca 20 minuter, titta så att kycklingen verkligen är färdig. 2 kg kyckling filéer
