Sätt gärna in Ris à la Maltan att kallna rejält i kylen. Skölj riset i ett durkslag. När ris à la maltan är kall kan den serveras, förslagsvis med saftsås
Ris a la Malta på julafton är ett måste. Personligen är jag inte ett dugg förtjust i den andra varianten som kallas apelsinris, där apelsinsaft och skurna apelsinbitar ingår
Ris à la Malta – gör så här. Frukostens överblivna julgröt kan också bli en annorlunda ris à la Malta med ljust eller mörkt muscovadosocker och hallonsås
Lika stor tradition som själva lutfisken är efterrätten - mormor servera alltid Ris a la Malta till efterätt, och den ska enligt henne serveras tillsammans med inlagda persikor, för det är hon uppväxt med
Vispa grädden och blanda med risgrynsgröt, socker och vaniljsocker. Fördela risgrädden i små glas eller koppar toppa sedan med apelsin- och hallonsalladen precis före serveringen
