Först ut är en såsklassiker, RhodeIsland, här serverad till räkor vilket är minst lika gott. Vispa crème fraichen tjock med elvisp, blanda ner majonnäs och kryddor
Hummern åt vi kall med avokadohalva, crème fraiche och så en kall sås som vi brukar ha till just hummer - RhodeIslandmed vitlök - som ni hittar receptet på här
RhodeIslandsås. Ris med räkor som serveras kallt tillsammans med lite RhodeIsland dressing. Jag använder mig alltid av hemmagjord majonnäs, detta är ett grymt enkelt recept som passar bra som grund i kalla såser
Lägg till resterande tillbehör och såser som man gillar. Vill man kan man krydda och färga riset med lite gurkmeja efter kokningen, då originalriset på La Empanada är gult
Serveras medRhodeIslandsås. Gör RhodeIslandsåsen genom att röra ihop alla ingredienser. Tjohoo, torsdag idag vilket betyder att vi efter jobbet ska ta en sväng med båten i Vättern, det ska ju bli kanonväder
Funkar även perfekt att serveras med ris och rhodeislandsås. Servera med någon god sås ( jag har en kall cremefraichesås ) och en sallad, vi hade inte så mycket sallad hemma så därför blev det utan denna gång
2 dl crème fraiche 15 % , grekisk yoghurt eller gräddfil. 2 msk chilisås. Blanda samman ingredienserna i en skål och låt stå kallt ca 30 min innan servering
RhodeIsland. ½ dl chilisås. RhodeIsland. 2 msk crème fraiche. Kycklingsalladen. Om du inte redan har köpt stekta kycklingbitar så får du steka bitarna först
