Rabarberkoncentrat1 kg rabarber, skalad och nerskuren 1,5 l vatten 80 g citronsaft (kan variera beroende på rabarbersort men cirka) 450 g strösocker (450 g per liter vätska)
En härlig sockerfri törstsläckare på sommaren. Att göra rabarbersaft går snabbt och enkelt. 1 kg rabarber1,5 liter vatten1,5 dl valfri sötning (jag använde björksocker) 2 st citroner ekologiska. 1 kg rabarber1,5 liter vatten1,5 dl valfri sötning (jag använde björksocker) 2 st citroner ekologiska. När vattnet börjat koka, låt koka i cirka 15 minuter utan att röra runt
Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och citronsaft, låt svalna. Jag och lilltjejen har kokat rabarbersaft och bakat nutellabullar och kanelbullar
