Rårakor med västerbottenost recept

Rårakor med västerbottenost och löjrom.

Rårakor med västerbottenost och löjrom.

Servera rårakorna på fat, garnerade med turkisk yoghurt, löjrom, lök och dillkvistar. Blanda potatis, lök och ost krydda med salt och peppar

Rårakstappas

Men nu var det rårakornamed bacon det handlar om, och jag tycker inte att den rätten känns helt färdig

Bastubad och rustik jaktmiddag

Till förrätt gjorde vi rårakor. Efter en lång dag med fasanjakt och plockning av fåglar så varvade vi ner med en öl i bastun vid sjön

Råraka med löjrom, Rökt lax

Lägg på tallrikarna kakor, lök, lax,, crème fraiche, romkorn och Västerbottenost. Krydda med salt och peppar

Minnen från nyårsafton 2011

Till detta slungade vi lite haricot verts, gröna ärtor, sockerärtor och broccoli i ankfett – mycket gott och gjorde västerbotten rösti/rårakor