Vispa sedan ihop cremefraichen och äggen, innan du tillsätter ost, purjolök och bog. Pojkarna åt en suverän pizza, och jag åt en äkta fransk QuicheLorraine som var fantastiskt god
QUICHELORRAINE. Ostpajen serverades förstås med räkor, hackad rödlök, crème fraiche och dill, men ungarna är mer förtjust i skinkpaj, så de fick också sin favorit
cremefraiche. Fick ett våffelbägarjärn i julklapp som vi nvänder rätt så flitigt här hemma. Mrstadels fyller vi den med glass, sylt och grädde men häromdagen ville jag ha lite matigare variant så det fick bi en smarrig röra med skinka och ost i
Vispa samman ägg, kryddor och créme fraichen och häll smeten överst. QuicheLorraine , 8 pers Degskalet 5 dl vetemjöl 150 g smör 1 ägg salt och peppar efter smak Blanda samman ingredienserna väl och låt degen stå och vila i kylen i 3 timmar. Fyllningen 400 g kassler, skuret i små tärningar 3 dl riven ost 4 ägg 5 dl créme fraiche muskot och peppar efter smak Lägg ett jämnt lager av kassler på pajbotten. 5 dl créme fraiche
