Ta upp älgsteken, linda in den i aluminiumfolie eller blött smörpapper och låt den vila i 15 minuter. Skär upp din stek i cirka 5 mm tunna skivor och servera med kokt potatis, syltlök, gelé på svarta vinbär, rönnbär eller portvin (eller någon annan gelé) och pressgurka
Gräddstuvade vegetariska köttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon. Efter mitt sedvanliga runtgooglande efter och jämförandes olika recept på ”glaserade revbenspjäll” så fastnade jag för PerMorbergs variant – helt enkelt för att det var det mest komplicerade och jag råkade ha i stort sett alla ingredienser hemma
Det är helt efter PerMorbergs recept, vi plockade bara bort rödvinet. Supergott. Ta upp steken, linda in den i aluminiumfolie eller blött smörpapper och låt den vila i 15 minuter. Skär upp steken i cirka 5 mm tunna skivor och servera med kokt potatis eller potatisgratäng, syltlök,gelé på svarta vinbär, rönnbär eller portvin (eller någon annan gelé) och pressgurka
Gräddstuvade vegetariska köttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon. Som ni kanske vet har jag ju ett litet samarbete med ICA den här månaden där vi hjälper folk att komma igång med vegansk mat
Receptet på kalvsteken kommer från PerMorberg men har gjorts om något för att passa oss bättre. Jag gillade inte pressgurka på den tiden, nu är det ett favorittillbehör
