Toppa med ytterligare några tomater, lök, oliver samt färskaörter. färskaörter. På morgonen gick vi till den lilla närbutiken och köpte färska frallor och småyoggi i små plastbyttor
Skär potatisen i halvor och blada den med hacket. Hacka ättiksgurkan, purjolöken och örterna. Varje sommar brukar jag göra minst en omgång av denna potatissallad som Mat-Tina en gång gjorde ursprungsreceptet till
Om potatissalladen görs dagen innan eller några timmar före den äts kommer smakerna fram bättre än om den äts direkt, men lägg då i de färskaörterna strax före servering